ALFACL...
Kamis, 20 Oktober 2022
Senin, 10 Oktober 2022
SURABI
SURABIklic disini untuk membeli SURABISerabi merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Serabi berasal dari bahasa Jawa yang berinduk dasar dari kata rabi yang dalam bahasa Jawa berarti kawin. Mungkin karena proses pembuatannya yang cukup sebentar dan tidak terlalu lama...
BIKA AMBON
BIKA AMBONBIKA AMBON adalah penganan khas Medan, Sumatera Utara. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Bika Ambon yang dimasak selama 12 jam ini biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Kue...
RENDANG
RENDANGclik disini untuk membeliRENDANGRendang atau rendang adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Selain bahan dasar daging, rendang menggunakan santan kelapa (karambia), dan campuran dari berbagai bumbu khas yang dihaluskan di antaranya cabai (lado),...
MIE ACEH
MIE ACEHclik disini untuk membeliMIE ACEHSeperti namanya, mie ini berasal dari Aceh karena sudah menjadi makanan khas daerah Aceh. Mie ini memiliki tekstur yang tebal dan dicampur dengan irisan daging serta bumbu-bumbu rempah yang kuat. Mie Aceh ada dua jenis, yakni digoreng dan direbus atau ditumis.Baca...
Kamis, 06 Oktober 2022
BIR PLETOK
BIR PLETOKclik disini untuk membeliBIR PLETOKMeskipun namanya bir, namun minuman khas betawi ini tidak memiliki kandungan alkohol sama sekali. Bir pletok ini diciptakan pada masa penjajahan ketika para pribumi ingin meminum bir seperti para orang Belanda namun mereka tidak mau mabuk dan melanggar...
SAYUR BABANCI
SAYUR BABANCIclik disini untuk membeliSAYUR BABANCISayur babanci merupakan kuliner khas betawi yang biasa disajikan ketika buka puasa atau hari raya Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan ini diberi nama babanci karena karakternya yang tidak jelas. Adapula yang menyebut bahwa nama babanci diambil dari...
KUE CUCUR
KUE CUCURclik disini untuk membeliKUE CUCURKue cucur yang sering kamu temui di para pedagang jajanan pasar merupakan kue tradisional khas betawi. Masyarakat betawi biasa menyajikan kue ini sebagai hidangan pencuci mulut. Penamaan cucur konon diambil dari cara pembuatannya yang meneteskan adonan...
ROTI BUAYA
ROTI BUAYAclik disini untuk membeliROTI BUAYA Selain menjadi kuliner khas, roti buaya juga memiliki peranan tersendiri dalam kebudayaan masyarakat betawi. Roti ini selalu ada dalam pesta pernikahan ala betawi. Bentuk buaya merepresentasikan kesetiaan, kesabaran, dan kemapanan. Dalam pernikahan...
KETOPRAK
KETOPRAKclik disini untuk membeliKETOPRAK Ketoprak merupakan makanan khas betawi yang menggunakan ketupat sebagai bahan utamanya. Ada yang menyebut bahwa penamaan ketoprak merupakan singkatan dari ketupat dan tauge yang digebrak. Makanan ini biasa dijajakan oleh pedagang kaki lima di pagi hari...
SOTO BETAWI
SOTO BETAWIclik disini untuk membeliSOTO BETAWISoto menjadi hidangan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Orang betawi juga memiliki soto khasnya tersendiri, yang dikenal dengan soto betawi. Menurut sejarah, orang pertama yang mempopulerkan soto betawi bernama Lie Boen Po yang menjualnya...
SEMUR JENGKOL
SEMUR JENGKOLclik disini untuk membeliSEMUR JENGKOLRasanya hampir semua orang betawi menyukai sajian kuliner yang satu ini. Semur sendiri berasal dari bahasa Belanda smoor yang berarti teknik masak dalam waktu lama menggunakan api kecil. Sementara jengkol merupakan tumbuhan asli khas...
GADO-GADO
GADO-GADOGADO-GADOBanyak orang yang mengistilahkan gado-gado dengan salad ala betawi. Penyebutan ini karena kuliner gado-gado memiliki bahan utama berbagai macam sayuran yang dilumuri dengan saus kacang sehingga sekilas tampak seperti sajian salad. Sayur-sayuran ini dimasak dengan cara direbus...
NASI UDUK
NASI UDUKNASI UDUKNasi uduk yang kini populer sebagai menu sarapan adalah salah satu kuliner khas betawi. Makanan ini sudah populer sejak tahun 1910-an. Orang Belanda saat itu menyebut nasi uduk dengan nama jaloerse rijst. Nasi uduk merupakan olahan nasi yang terasa gurih karena nasi tersebut...
KERAK TELOR
KERAK TELORKERAK TELORKerak telor rasanya menjadi kuliner yang paling ikonik dari kota Jakarta. Ada yang menyebut bahwa makanan ini sudah ada sejak era kolonial Belanda. Namun ada juga yang menyebut bahwa kerak telor diciptakan oleh seorang pribumi asal betawi pada tahun 1970-an. Di zaman dahulu,...
KUE CUBIT
.jpg)
KUE CUBITKUE CUBITBerbagai resep yang dapat dikombinasikan dengan santan ternyata banyak dicari oleh masyarakat Indonesia. Hal itu tercermin dari angka pencarian yang tinggi di Google Trend. Berbagai resep yang banyak dicari antara lain rendang sapi, donat, serta pempek.Konten kreator dan naravlog...
Senin, 03 Oktober 2022
KUE CINCIN
KUE CINCINAliagrem1. AliagremIstilah “Ali” pada umumnya akan dipahami sebagai sebuah cincin tradisional yang memiliki batu indah dan besar.Namun di Jawa Barat khususya di Sunda, ali bukan hanya sebuah cincin biasa, melainkan dijadikan nama makanan khas yang menyerupai donat.Makanan tersebut...
COMBRO
ComroCOMBROPaduankulitdarisingkongdanisiandarioncom,menjadikancomrosalahsatucamilannikmat.Jajanan pasar ini merupakan salah satu dari beragam olahan singkong yang ada di Indonesia. Comro adalah makanan khas Jawa Barat dan dalam Bahasa Sunda disebut oncom di jero yang artinya oncom di...
SATE MARANGGI
SATE MARANGGIResep Sate MaranggiSATE MARANGGIResep sate maranggi saat ini memang sedang banyak dicari oleh beberapa orang. Mungkin masyarakat Jawa Barat sudah tidak asing lagi dengan sate maranggi yang terkenal gurih berempah dan dagingnya yang tebal.Seperti kita tau Indonesia sendiri memiliki...
